Hostelería y retail resisten. Son los dos sectores con mejor comportamiento en Franquicia en España en el primer semestre de 2012. El saldo del sector en su conjunto es negativo a pesar de las 42 centrales nuevas en el primer semestre.

El modelo comercial de la franquicia continúa atrayendo a numerosas empresas, emprendedores e inversores en España. En el primer semestre del año se han incorporado al sistema 42 nuevas redes y se han abierto 1.123 establecimientos. A pesar de ello, la situación económica ha repercutido negativamente en el desarrollo del sector, dejando un saldo negativo, provocado por el cierre de 878 unidades.

Emprender un local de una marca ya conocida puede suponer una oportunidad de autoempleo, inversión e incluso de transformación de un viejo negocio

Durante el primer semestre de 2012 los datos fueron dispares. Cerraron 2.oo1 franquicias, pero también se crearon 1.123 dejando la cifra total que sigue funcionando en 63.944 unidades en España, según datos del informe de Tormo Asociados, consultora especializada en franquicias. Algunos sectores, como la hostelería, sí arrojaron datos positivos: no perdieron establecimientos franquiciados y crecieron en más de 200 locales. Así, por la oportunidad de autoempleo y, a la vez, la ventaja de emprender bajo el paraguas de una marca ya implantada, montar una franquicia puede ser, pese a los riesgos, una buena opción para salir del paro o reciclar nuestro viejo negocio.

Algo importante va a cambiar en la industria de la franquicia en España. La empresa Global Recobros presenta el lanzamiento de su marca en franquicia.

La Feria Internacional de Franquicia de Valencia ha sido el lugar elegido para la presentación de una gran novedad en el sector del recobro en España, tenemos nuevos métodos de trabajo que aportarán soluciones a los problemas de deudas impagadas.

Las franquicias están destacando, en estos malos momentos para la economía, por saber adaptarse a los nuevos perfiles de los clientes, así como a las nuevas circunstancias del mercado. El sector take away pisa fuerte actualmente, y se está produciendo un boom dentro de éste con las franquicias de pasta fresca para llevar.

Con la revolución del low cost y el agitado ritmo de vida de las grandes ciudades, el take away comenzó a popularizarse en nuestro país, ampliando su oferta mucho más allá de las hamburguesas. La comida oriental se sumó a la oferta con el sushi y los noodles, así como la gastronomía italiana, que empezó con la pizza al corte para llevar y revoluciona actualmente el sector con la pasta fresca.

La oferta de estas cadenas es sencilla: ofertan diferentes tipos de pasta fresca, elaboradas generalmente en Italia, entre las que el cliente elige. La pasta se prepara al momento, y una vez lista tras la cocción, el cliente elige el tipo de salsa y de queso que quiere como ‘topping’. Se sirven para llevar en recipientes especiales que guardan el calor o para tomar en el momento.

El local ha supuesto una inversión de 1,7 millones de euros y ha creado 47 puestos de trabajo directos

KFC, la marca líder especializada en los productos de pollo, con más de 17.000 restaurantes en todo el mundo, ha inaugurado hoy, 11 de septiembre, el segundo restaurante formato chalet propiedad de la compañía en la localidad de Alfafar.